Mantener su refrigerador organizado y limpio puede convertirse en toda una tarea. Desde el deterioro de los alimentos hasta asegurarse de guardar los nuevos productos perecederos en un refrigerador muy usado, la organización de este electrodoméstico puede volverse incontrolable si no se tiene un procedimiento establecido. Permita que Equator le sugiera algunos consejos sencillos para ayudar a mantener su refrigerador organizado e incluso mejorar la eficiencia en el almacenamiento de sus alimentos fríos.
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Consideraciones sobre la higiene
Por mucho que intentemos evitarlo, en algún momento del año, la comida tenderá a echarse a perder si se almacena en el refrigerador durante demasiado tiempo. Puede ser tentador colocar nuestros alimentos favoritos donde podamos alcanzarlos fácilmente. Sin embargo, nuestra preocupación principal debería ser la seguridad alimentaria y la higiene al almacenar nuestros productos perecederos.
Existe una ciencia detrás del almacenamiento de alimentos refrigerados que puede llegar a ser bastante compleja. Por lo tanto, para simplificar las cosas, echemos un vistazo a una configuración sanitaria general similar a la que se ve en una cocina comercial, donde la higiene de los alimentos es la máxima prioridad. Tenemos la capacidad de separar el almacenamiento de alimentos en el refrigerador entre los estantes superiores e inferiores. Los estantes superiores son ideales para alimentos cocinados que son seguros para comer de inmediato, incluyendo sobras, bebidas y embutidos. Los estantes inferiores son suficientes para alimentos crudos como pollo, carne molida y otras carnes.
Asegurarse de mantener los alimentos cocinados y crudos separados es clave. Si se produce una contaminación cruzada, puede provocar enfermedades graves como diarrea, vómitos, deshidratación y más. Esto puede ocurrir si los alimentos crudos se colocan en un estante superior y gotean sobre alimentos cocinados y otros productos perecederos del "estante superior".
Almacenamiento de alimentos para una mayor duración
¿Sabía que su refrigerador no tiene una temperatura interna constante? Algunas zonas son más cálidas y otras más frías. Entender esto es esencial si desea mantener sus alimentos frescos por períodos de tiempo más largos. Hagamos un breve recorrido por su refrigerador y expliquemos las áreas adecuadas donde se deben almacenar los alimentos.
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Puerta: Esta área de su refrigerador es la más cálida, por lo que no es un buen lugar para almacenar carnes crudas y huevos. Sin embargo, es un gran lugar para la mantequilla, quesos blandos y otros condimentos.
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Cajón para vegetales: Por supuesto, esta es el área donde se almacenarán la mayoría de las verduras. Dado que es ligeramente más húmeda, se recomienda mantener sus productos en bolsas de plástico abiertas.
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Cajón de verduras (Crisper): Esta ubicación es perfecta para frutas y vegetales de hoja debido a su aire seco.
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Estante superior: Todas las sobras, bebidas frías y otros alimentos relacionados que no requieren cocción deben colocarse aquí.
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Estante intermedio: Esta área del refrigerador tiene la temperatura más constante, lo que la convierte en un excelente lugar para almacenar artículos como huevos.
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Estante inferior: Este lugar en su refrigerador es el de menor temperatura. Por lo tanto, guarde productos como fiambres, lácteos y carne cruda aquí. Mantenga estos artículos en recipientes separados para evitar la contaminación cruzada.
Con solo considerar estos pocos consejos, usted está en camino de almacenar sus alimentos con intención y mayor eficiencia. Mejore este procedimiento utilizando cinta y un marcador permanente para crear etiquetas para los alimentos. Además, mueva los alimentos más antiguos al frente y los nuevos hacia atrás. Finalmente, asegúrese de que su refrigerador cumpla con sus estándares. Si está buscando comprar un refrigerador, Equator tiene una amplia línea de selecciones innovadoras, espaciosas e incluso elegantes, como nuestro juego de refrigerador y congelador retro. ¡Añada ese toque vintage a su cocina mientras disfruta de características modernas avanzadas!
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